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  • 소고기 다짐육 떡갈비

    2020.10.07 by 진진_2019

  • 미니 머핀

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  • 모찌빵 만들어 본 후기

    2020.04.09 by 진진_2019

  • 모뉴먼트 2 무료 !! Free monument 2

    2020.04.07 by 진진_2019

  • 밀크티 후기

    2020.04.07 by 진진_2019

소고기 다짐육 떡갈비

마트에서 떡갈비를 사다 먹는데 마트제품 특유의 향?? 인공적인 향이 조금씩 있더라구요. 찾아보니 만들기 쉽다고 해서 도전해보아요!! 소고기 다짐육을 이용한 떡갈비!!! 보통 소고기와 돼지고기를 반반 넣어서 만들던데 개인적으로 소고기가 좋아서 소고기로만 만들었어요! 한우는 비싸니깐 수입고기로:) + 마늘 한스푼 !! 표고버섯이나 팽이버섯을 추가로 넣어도 좋아요. 미림이나 맛술이 있다면 약간 넣어주세요. 키친타올이나 면보?? 등을 이용해서 핏물제거를 해야 고기향?? 같은게 덜해서 좋아요. 밑간을 할때 소금을 많이 넣으면 복구가 어려우니 조심.!! 야채를 모두 다져넣기만 하면 되어서 만들기는 쉬웠지만 바로 구워먹었더니 간이 약간 심심하더라구요. 그래서 블로그들을 보니 간장이랑 꿀 섞어서 발라 구우면 좋대서 해..

일상이야기/자취 간단요리 2020. 10. 7. 14:32

미니 머핀

간단하게 만드는 베이킹을 많이 도전해보았는데 생각보다 머랭치고, 중탕으로 만들고 어렵더라구요. 쉬운 베이킹 레시피를 찾아 머핀을 만들어보았어요!! 기본 머핀 틀이 5-7cm 정도 인데 미니는 3-5cm 정도인듯해요. 한입에 쏙 들어가는 크기로 11구 짜리를 구입했어요!! 남은 재료로 마들렌도 만들 수 있어요!! 버터를 크림화하는 것이 좀 힘들었어요. 그 외에는 큰 그릇에 다 넣고 섞어주는 간단레시피라서 금방 끝났어요:) 바닐라액을 3-5g정도 넣으면 향이 좋더라구요. 레몬 제스트, 초코, 녹차가루 등등 조금씩만 바꿔주면 다양한 맛으로 미니머핀이 될 것 같아요!!

일상이야기/자취 간단요리 2020. 9. 18. 15:27

부추 계란말이

부추전하면서 부추만 먹은거 같은데도 많이 남은 부추로 계란말이 도오전!! 마찬가지로 당근, 양파, 부추 등 야채와 계란 그리고 약간의 소금만으로 요리하기!! 동네 마트 가격으로 남은 재료들은 야채가 들어가는 여러 요리에 사용했어요!! 야채는 이유식마냥 작게 다져서 계란 5개에 야채는 계란 1-2개 정도량만 넣어주어요!! 삼시세끼나 백종원 선생님 요리 영상보고 계란물 붓고 말고, 연결하고를 반복 단미프라이팬은 1단과 2단 밖에 없어서 1단으로 넣고 조금씩 말았더니 조금 덜 익는 부분이 세어나와서 마지막에 접시로 세워서 양 옆구리도 익혀주고 양 끝도 익혀주었어요. 얇게 지단 만들듯이하면 골고루 잘 익을 것 같아요. 케첩을 뿌릴거라서 소금간은 약하게 했는데도 맛있네요!!! 새우젓, 새우가루, 설탕 등 부가재료..

일상이야기/자취 간단요리 2020. 9. 11. 17:52

부추요리 -부추전

간편요리엔 전??!?!? 야채랑 부침가루만 있으면 된다기에 도오전!!! 우리집엔 암것도 없으니깐 우선 동네 슈퍼가서 제일 저렴한 걸로 야채구입. 홈플러스나 이마트에도 세척야채를 파는데 몇 백원씩 동네가 싸네요. (자취방에서는 껍질이나 흙 등을 씻어내기 불편해서 세척 야채를 선호해요.) 볶음밥용으로 다 잘린 야채 사서 소분해 놓고 써도 좋겠네요!! 남은 재료들은 일주일간 여러 요리에 넣어주었어요. 레시피는 유투브랑 블로그 여기저기 보고 대충 따라해봤는대 물이되어 흐르는 것이 거의 없이 꾸덕꾸덕 하게 하시더라구요. 새우젓, 작은새우, 해물 등등과 탄산수나 튀김가루도 섞던대 재료 남으면 언제 또 할지 모르니 최대한 작은 용량 / 최소 재료로만!! 화력이 좋은 팬으로 요리를 하면 바삭바삭 할 것 같은데, 단미 ..

일상이야기/자취 간단요리 2020. 9. 11. 17:30

간편한 요리엔 단미 프라이팬

라면포트 (멀티쿠커)로 매일 라면만 먹고, 배달음식은 질려만 가고, 요리를 해야겠다고 생각했어요!! 최대한 간단한 요리 레시피를 찾아 보았으나..왜 다 볶는 것일까....또르르 그래서 고기도 꿉고 후라이도 되는 철판?? 같은 걸 구매하기로 결정!! 요즘 1인 화로나 미니멀티쿠커라고 검색하면 라면포트 말고 여러가지 전골이나 구이를 할 수 있는 노트북만한 제품들이 많이 보이더라구요. 심지어 실리콘형이라 접히기까지... 여러 제품들이 눈을 끌었으나, 어자피 기름튀는 음식은 조리하기 어려운 작은 방이기에 최대한 간편하게 계란 후라이나 소량의 고기를 구울 수 있을 만한 제품을 검색했고, 조금 비싸긴 하지만 열선 일체형 단미 프라이팬 제품으로 결정. 어쩔 수 없이 실제 가스렌지나 인덕션보다는 불이 약하지만 소시지,..

일상이야기/자취 간단요리 2020. 9. 11. 17:16

모찌빵 만들어 본 후기

모닝빵과 만드는 방법이 흡사한 모찌빵을 만들어 봅니다. 계란의 유무 정도가 다른거 같은데..음.. 모찌빵과 수제 딸기잼 🍓 모찌방 레시피는 "유투버 송희 님 "레시피를 따라했어요. 재료준비 박력분 200g 설탕 35g 소금 3g 이스트 3g 우유 100g 물 50g 버터나 오일 20g 1. 박력분은 체저서 넣고 홈을 2군데 파서 설탕과 이스트를 넣고 살살 섞어주세여. 2. 살짝 미지근하게 돌린 우유에 (전자렌지에 30-40초) 소금을 잘 섞고 밀가루 가운데에 홈을 파서 잘 섞어가며 반죽을 하나로 뭉쳐주세요. 3. 뭉쳐진 반죽에 버터를 넣고 글루텐 형성 ! 빨래하듯이 반죽해주기 4. 반죽이 완성되면 (늘렸을때 쭈욱 늘어나면서 불투명한 막이 보임) 랩을 씌우고 반죽이 부풀기를 기다립니다. 1시간정도 따듯하게..

핸드메이드/핸드메이드 제품 2020. 4. 9. 18:42

모뉴먼트 2 무료 !! Free monument 2

착시를 이용해서 요리조리 출구를 찾아가는 예쁜게임인 모뉴먼트는 이전에도 아이폰에서 버전 1이 한동안 무료였었는데요. 이번에 버전 2를 무료로 이용할 수 있게 되었네요:) 유료버전은 4900원으로 예쁘고 귀엽지만 너무 빨리 끝나서 아쉽다는 의견이 많았어요. 이번 여정은 엄마와 딸이 함께 떠나며 중간에 헤어지는 시련도 있지만 서로서로 잘 극복하고 그 안에서 깨달음을 얻고 다시 만난다는 이야기를 가지고 있어요. 확실히 시즌 1보다 쉬운 느낌이네요:) 이런 식으로 끊어진 다리는 사각 막대를 돌려주면 다리가 변형되어서 출구로 닿을 수 있게 도와줘요. 각 레벨마다 큐브 형식이 돌아가며 특유의 문양을 나타내 주고 각각의 스토리가 잘 느껴지는 이미지가 보여집니다. 갑자기 콰광하고 딸과 엄마가 헤어져요ㅠㅠ 엄마 찾아 달..

게임 2020. 4. 7. 16:00

밀크티 후기

흔히 카페에서 볼 수 있는 밀크티는 밀크티 파우더 또는 밀크티 티백을 넣은 형태이지만 요즘은 직접 우유에 홍차잎을 넣고 끓여주는 카페도 많아졌어요:) (가격이 조금 더 비싸다) 우유의 특성상 갑자기 끓어 넘치고 홍차가 잘 우러나기 위해선 시간이 어느정도 필요해서 빨리빨리 주문을 처리해야하는 경우에는 아주아주 옳지 못한 메뉴 중 하나입니다. 그래서 요즘 차 전문점 또는 밀크티가 유명한 곳은 조금 시간이 걸리더라도 천천히 맛있게 우려내서 예쁜 잔에 담겨 나오는 것을 쉽게 볼 수 있어요!! 몇 군데 티가 맛있는 곳을 추천해드려요:) 사당역의 티에리스 여느 때와 동네 카페 같은 작고 예쁜 곳으로 한 쪽 변면을 채우고 있는 티 캔과 티가 담긴 병들 그리고 티와 커피관련 서적들이 아름다운 곳으로 직접 만든 수제 디..

핸드메이드/핸드메이드 제품 2020. 4. 7. 05:52

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