크림치즈 스콘 만들어 본 후기
5분 베이킹 간단한 스콘 만들기를 해보았어요. 유투브에서 브리첼 님의 겉바 속촉 스콘 레시피를 이용하여 만들었어요. 재료 준비 박력분 280g 설탕 25g 소금 1g 계란 + 우유 120g 베이킹 파우더 8g 버터 55g 크림치즈 125g 버터는 앨르앤비르 고메버터 크림치즈는 앵커 버터를 이용했어요. *베이킹파우더에 알루미늄 성분이 있으면 쓴 맛이 난다고 해요!! 성분표를 잘 보고 이용해주세요. 박력분을 곱게 체 쳐서 베이킹파우더 + 설탕 + 소금을 잘 섞어주세요. *이때 칼로 자르듯이 # 또는 살살 섞어주세요. 버터와 크림치즈를 작게 썰어주고 가루에 넣어 주세요. * #또는 콕콕 찌르듯이 버터를 쪼개면서 섞어주세요. 백설기 만들듯이 반죽이 뭉치지않고 보슬보슬한 형태를 유지하도록해주세요. 열기 때문에 버..
핸드메이드/핸드메이드 제품
2020. 4. 7. 02:59
